营养饮食丨防治动脉硬化和心脏病的食物有哪

刚刚出生时，我们的动脉壁非常光滑且富于弹性。

但随着年龄增长，我们的动脉和冠状动脉会慢慢硬化。

*冠状动脉用于供应心脏血流。

脂质也开始沉积在血管壁上面，刚开始是浅浅的条纹，接着发展成斑块，阻塞部分血流。

如果某一个斑块破裂，身体的凝血机制会被激活，从而引起附壁血栓。

当血栓增长到一定体积后，会完全阻塞血流。

如果这种情况发生在冠状动脉，会造成部分心肌缺血、缺氧，从而引发心绞痛、心肌梗塞或心律失常，严重的会造成心源性猝死。

若发生在脑血管上，则会造成中风，导致偏瘫、失语。

近年来，科学家们发现食物中的某些成分，可以抑制体内胆固醇和其他一些脂质的过度合成，从而防止血栓的形成。

他们提出，即使人曾经饮食无度，即使人的心脏已经出现问题。

但如果从现在开始，多食用防治动脉硬化和心脏病的食物，可以在一定限度上控制已有的动脉硬化，预防心脏事件的再发。

所谓“亡羊补牢，未为迟也”。

那么，什么样的食物对动脉硬化和心脏病有好处呢？

请看以下表格。

与此同时，请尽量少地食用肥肉、奶油、猪油、黄油，最好戒酒！

如果发现身体不适，请及时就医，不要完全依赖食物的作用。

参考资料：

[1]简·卡帕.神奇的食物[M].新华出版社:北京,:15-16.

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