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医生介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
提示：香菇与薏米同食有健脾利湿、理气化痰的功效。
2
番薯
预防动脉粥样硬化
医生称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。值得提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。因此，一定要适量食用。
提示：大米白面含有的大量的氨基酸，而红薯却富含赖氨酸，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养！
3
黄瓜
清热解渴利尿
黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿等防病养生的功效。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。
4
茄子
提高微血管弹性
茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
提示：夏季吃点蒸茄子、凉拌茄子都很合适。
5
山楂
促进胆固醇排泄
山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
提示：用干山楂泡水当茶饮，坚持每天饮用，能达到降血脂、软化血管的作用。
6
绿豆
防治冠心病
绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验表明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇的作用。
我国约有2.5亿高血压患者，患病率呈上升趋势，高血压持续不降会引发各种疾病，那么该吃什么才能把血压降下呐？猕猴桃，它可以清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低胆固醇，有助于降低和控制血压。高血压的人可以常吃。
绞股蓝。绞股蓝具有降低血粘稠度、降低血压、同时能防止微血栓形成，保护心肌，对高血压病人十分有益。
香蕉。它内含钾离子，这种物质可以降低血压，对防治原发性高血压及脑溢血有明显针对性。高血压的人可以常吃。
莲子。莲子含有大量的钾元素，这种元素能够有效维持心脏功能，降低血压，对高血压病人十分有益。
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