还记得上次中六君
“九图教你掌握自己的身体指标”吗？
总胆固醇偏高代表什么呢？
代表着你可能有高脂蛋白血症、
梗阻性黄疸、肾病综合征、糖尿病......
忘了的小伙伴可以点这里复习一下哦~
同时，内分泌专家介绍，如果总胆固醇持续偏高，最终将导致冠心病或心肌梗死的发生！
有小伙伴说了，在此前关于美国新版健康饮食指南的报道中提到，根本就没有低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇之分，胆固醇在人体内不会导致任何阻塞。这是真的么？
有专家指出，美国指南只是取消了饮食胆固醇的限制，然而加入了对饱和脂肪的限制，指南并没有否认血胆固醇与心血管疾病之间的关系。保持正常低密度胆固醇的水平，可以降低心血管疾病和心梗的风险。这是全世界都公认的一条准则。另外，来自武汉同济大学的一项研究也指出，中国冠心病人的血脂异常不同于欧美人，高甘油三酯依也是中国人冠心病的重要危险因素。
因此，生活中不能忽视对总胆固醇的控制，一定要像控制高血压、高血糖一样的严格的去控制总胆固醇。
血液中胆固醇来源食物和自身生成
虽说80%的胆固醇主要靠人体自身合成，食物中的胆固醇是次要补充，占20%左右，我们还是要少吃胆固醇含量高的食物，如果体检结果已经表明了总胆固醇过高，答应中六君，一定要管住嘴！一般情况下如果通过三个月生活方式调整，还降不到正常水平，就必须用药了。
那我们应该怎么吃呢？
你可能需要这个~
↓↓↓
“食物胆固醇一览表”
看着头都大了？
没关系，
贴心的中六君这就为大家奉上简洁明了版~
根据上面的图表我们知道，动物性食物中普遍含有胆固醇，植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下被点名的几类食物更是让胆固醇“直线上升”，如果你已经有血脂超标的情况了，则最好不吃，即使正常人也不应过量食用。
1蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄
我们经常食用的鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄甚至是鹌鹑蛋黄等，都含有大量的胆固醇！而且，不管你是煎煮焖炒，还是被你加工成各类茶叶蛋、卤蛋......蛋黄中胆固醇含量依旧比较高。
蛋黄中胆固醇含量这么高，是不是平时不吃它最好呢？
当然...不是啦！蛋类还是好东西啊！
蛋黄中除了胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此，蛋黄可以适当的吃一点，不过高血脂患者朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在2-3个。
2动物内脏——肝、肺、心
动物内脏在现实生活中被很多人喜爱，成为餐桌上非常常见的美食。但是动物内脏（如：猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏）中的胆固醇含量较高，平均每克内脏还有-毫克的胆固醇。因此，动物内脏尽量少吃，如果要吃，每周最好不要超过两次。
3动物脑类——猪脑、牛脑、羊脑
动物大脑中的胆固醇含量堪称食品届的冠军了。每克猪脑的胆固醇含量约为3毫克，牛脑为毫克，羊脑是毫克。因此，高血脂患者应该杜绝吃该类食品。
4奶制品类——奶油、黄油、雪糕
其实我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物，而比较受大众喜爱乳制品如：奶油、黄油、雪糕等奶制品中则含有较多的胆固醇。
因为富含饱和脂肪酸的食物可以让肝脏制造出大量的胆固醇，同时使人体排出胆固醇的效率降低，这样血液中胆固醇的含量就会增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。
5动物骨汤——猪骨汤、鸡汤
许多人都听喝骨汤可以补钙，比如骨质疏松的人群，就经常为了补钙而和大棒骨汤中的骨髓。其实骨头里的钙是以碳酸盐的形式存在，很难溶于水，几乎很难被人体吸收。喝骨汤不但补不了钙，而且还摄入了大量的胆固醇，长期食用很容易导致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。
猪骨汤不合适，那么鸡汤呢？鸡汤也是不适合高血脂患者的，因为鸡汤中含有大量脂肪，被人体吸收后，会促使胆固醇、甘油三酯的含量进一步升高，这会使胆固醇等在血管壁沉积，引发冠状动脉硬化、糖尿病、心脏病等疾病。
这说的好像好吃的肉都不能吃了？
非也非也~
像瘦肉一类，胆固醇含量还是很低的，除此之外，我们还可以多吃一些不含胆固醇或者胆固醇含量较低的食物，比如谷类、蔬果、豆制品（豆浆、豆腐）等。
为了健康，
管管嘴而已，
这样的“牛奶血”——脂血症，
中六君认为大家都不想要，
对吧？
本文指导专家
内分泌科赵同峰主任
主任医师，博士，博士生导师。
学术任职：广东省医学会内分泌学会,糖尿病学会委员，广东省医师学会内分泌分会委员，《中华临床医师杂志（电子版）》特约审稿专家，任多种SCI杂志的审稿人。
学科特长：擅长糖尿病、肥胖症、尿崩症、痛风、骨质疏松、高脂血症、甲状腺、甲状旁腺疾病、垂体瘤、肾上腺疾病、女性不孕，不育，月经异常，继发性高血压等代谢性及内分泌性疾病的治疗。
主持或参与国家级，省部级课题十余项，获国家发明专利2项，发表论文四十余篇，其中第一作者或通讯作者发表SCI收录论文15篇，获中华医学科技奖二等奖1项。
出诊时间：周一上午，周四上午
可点击“阅读原文”与专家直接交流
文章内容来源于健康时报（ID：jksb）
部分图片来源于摄图网、搜狗图库
赞赏
长按北京治白癜风医院哪家好有地方能治好白癜风吗
转载请注明：http://www.ctongt.com/gbzl/1476.html
当前位置： 冠状动脉疾病 > 冠状动脉疾病治疗 > 快来看看你爱吃的食物都含有多少胆固醇
