冠状动脉疾病

糖尿病合并肾病的饮食要注意什么


肾脏是由数百万细微的血管系统所组成,所以长期血糖控制不良,肾脏的功能也会损害。糖尿病患者的血管会逐渐硬化,尤其末稍微血管。据统计有近40%的透析病人是来自糖尿病。

糖尿病患者应控制糖化血色素(HbA1C)在小于7%。饭前血糖控制在小于mg∕dl,饭后血糖控制在小于mg∕dl。血糖控制可由运动、饮食、药物(口服降血糖药或注射胰岛素)方面来着手,及与医师、护理师及营养师做咨询。

饮食注意什么?

咨询营养师以设计饮食控制计划,并积极配合饮食控制,以延缓肾功能恶化。

1

避免食用腌制、熏制的食品:

腌制蔬菜(榨菜、酸菜、泡菜、梅干菜、雪里红)、火腿、香肠、熏鸡、鱼肉松、鱼乾、皮蛋、咸蛋、过咸卤味。

2

少食其他加工食品:

面线、鸡丝面、速食面、苏打饼干、蜜饯。

3

少食罐头与调味酱:

酱瓜、肉酱、豆腐乳、沙茶酱、豆瓣酱、蕃茄酱。避免长期高盐摄取造成肾脏负担,尽量选用新鲜食材搭配香料如:葱、姜、蒜,增加食物的风味。

维持理想体重

过重的体重易match引起血压、血脂、血糖异常等慢性病,也是造成肾脏病变的隐形杀手。因此适度的减重及规律的运动对慢性肾脏病的控制有益,并可有效延缓肾脏受损。

理想体重(公斤)=22×身高(公尺)×身高(公尺)

若体重超过理想值的10%时,应慢慢减重。

控制及预防高血脂

合并血脂异常的患者控制目标为:总胆固醇小于mg∕dl,叁酸甘油脂小于mg∕dl,好的胆固醇HDL:男性大于55mg∕dl,女性大于60mg∕dl。以饮食及运动方式控制血脂肪,饮食原则为少油、少甜食、少肥肉、少内脏及卵黄类、高纤维,及用植物性蛋白质取代部分动物性肉类。必要时须配合医师处方并服降血脂药,不可任意停药。

现任:医院卫教师

台湾中兴大学硕士

简介临床

医院糖尿病/高血压/高血脂卫教师

医院专科护理师

医院专任生物分子研究员

参与研究案

第二型糖尿病病人并发冠状动脉疾病发率及死亡率研究

糖尿病病人并发心血管疾病治疗研究

美国肺高压疾病治疗研究

参加学会

中华民国糖尿病学会会员

中华民国内分泌学会会员

台湾心脏医学会会员

台湾肺高压协会会员




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